A chef Bruna Haddad nasceu numa família em que a comida sempre foi o centro das atenções. Ela não escapou desse legado, ao contrário, se apropriou dele com orgulho e muita personalidade.
Embora filha do reconhecido Chef Beto Hadadd, foi na cozinha das avós Zulmira e Nely que Bruna se espelhou.
Cercada por receitas, temperos e memórias, Bruna construiu o seu caminho no comando das panelas que é marcado sobretudo por sua versatilidade coerente, estética acurada e a habilidade em fundir a tradição à vanguarda na cozinha.
Formada em Nutrição, a chef sempre procurou valorizar a potência de cada alimento, utilizar das combinações e técnicas para a transformar os insumos em refeições e experiências nutritivas do corpo e espírito.
Bruna Haddad abriu o restaurante Zuzunely em 2018. O nome foi escolhido em homenagem ao legado das avós e sua intenção era fazer uma cozinha livre, se permitindo experimentar e construir sua própria identidade de cozinheira. Mais tarde, na arte da panificação, Bruna encontrou grande satisfação e foi se especializando nesse segmento. A casa se estabeleceu como referência no mercado de Brunch de Belo Horizonte e posteriormente, com as restrições impostas pela pandemia de Covid, com o lançamento das “caixas do Zuzunely” consagrou essa vocação. Da cozinha de lastro familiar e criativa, surgiu uma chef intensa, fiel às suas referências, livre para ousar resguardando suas conexões, orientada sobretudo, pelas eloquentes vertentes da palavra CUIDADO: método, consciência, gentileza, dedicação, compromisso, esmero, planejamento, propósito e amor (motivo e finalidade do seu trabalho).
EXCELENTECom base em 486 avaliaçõesTrustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google.Gabrielle Batista Dias20 Setembro 2024Maravilhoso lugar. Pena que fechava às 15h00. Por mim estenderia ao happy hour fácil. Neguin com atendimento espetacular. E a biblioteca de troca... ah que lindo! Logo logo volto!Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google.Carlos Daniel19 Setembro 2024Me surpreendi com o lugar, ótimos atendentes e comida perfeita, O melhor lugar da região central para se almoçar e tomar café da manha.Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google.André Gortari18 Setembro 2024Comida espetacular, serio, comer lá gera felicidade. Serviço impecavel, da vontade de fazer amizade com o staff. Ambiente charmoso e aconchegante, bom pra encostar depois de comer, nem da vontade de ir embora.Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google.João Pedro Veloso Malheiros18 Setembro 2024Brunch excelente, atendimento bem rápido, pedidos via aplicativo funcionam super bem. Todos os itens que pedimos agradaram e muito.Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google.Luciana Rossato18 Setembro 2024Absolutamente perfeito em tudo! Uma experiência baseada na EXCELÊNCIA do atendimento à qualidade dos pratos e bebidas! Fora a decoração da casa que é um espetáculo à parte!Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google.Estefânia Mesquita16 Setembro 2024Melhor brunch que já comi, disparado. Pratos incríveis, lugar maravilhoso e atendimento muito cordial!
Sábado, domingo e feriados (Brunch)
09h-15h
Terça a sexta (Cafeteria)
08h-15h
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