A chef Bruna Haddad nasceu numa família em que a comida sempre foi o centro das atenções. Ela não escapou desse legado, ao contrário, se apropriou dele com orgulho e muita personalidade.
Embora filha do reconhecido Chef Beto Hadadd, foi na cozinha das avós Zulmira e Nely que Bruna se espelhou.
Cercada por receitas, temperos e memórias, Bruna construiu o seu caminho no comando das panelas que é marcado sobretudo por sua versatilidade coerente, estética acurada e a habilidade em fundir a tradição à vanguarda na cozinha.
Formada em Nutrição, a chef sempre procurou valorizar a potência de cada alimento, utilizar das combinações e técnicas para a transformar os insumos em refeições e experiências nutritivas do corpo e espírito.
Bruna Haddad abriu o restaurante Zuzunely em 2018. O nome foi escolhido em homenagem ao legado das avós e sua intenção era fazer uma cozinha livre, se permitindo experimentar e construir sua própria identidade de cozinheira. Mais tarde, na arte da panificação, Bruna encontrou grande satisfação e foi se especializando nesse segmento. A casa se estabeleceu como referência no mercado de Brunch de Belo Horizonte e posteriormente, com as restrições impostas pela pandemia de Covid, com o lançamento das “caixas do Zuzunely” consagrou essa vocação. Da cozinha de lastro familiar e criativa, surgiu uma chef intensa, fiel às suas referências, livre para ousar resguardando suas conexões, orientada sobretudo, pelas eloquentes vertentes da palavra CUIDADO: método, consciência, gentileza, dedicação, compromisso, esmero, planejamento, propósito e amor (motivo e finalidade do seu trabalho).
EXCELENTE Com base em 567 avaliações Natalia Nolasco26 Janeiro 2025Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. Maravilhoso, ambiente aconchegante, funcionários muito educados e solícitos, comida maravilhosa, primeira vez comendo ovos turcos e adorei o da casa e como sobremesa frozen iogurte que foi muito bem recomendo, sabor sensacional 😊 Com certeza retornarei e levarei minhas amigas 🩷 Iago Lage19 Janeiro 2025Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. Pratos deliciosos e um ambiente super aconchegante. Voltarei mais vezes! Juliana Nascimento14 Janeiro 2025Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. Amei o lugar! A tostada Zulmira é uma das mais gostosas que já comi. Ambiente aconchegante e charmoso!!
Terça a Domingo
08:30-15h
Feriados
08:00-15:00
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